Reseña:

El cultivo del tomate es uno de los motores económicos de Sinaloa. En torno a él se articulan actividades financieras, comerciales y de diversa índole que han configurado una sociedad con hondas raíces en el medio rural. Eduardo Frías describe cómo surgió y se consolidó esta especialización agrícola que convirtió a la entidad en una economía agroexportadora altamente competitiva, incluso frente a su contraparte de Estados Unidos. El aprendizaje de técnicas de cultivo y la comercialización que les permitió a los sinaloenses incursionar en los mercados nacional e internacional. Cómo los terratenientes lograron que los gobiernos estatal y federal construyeran la infraestructura hidráulica para aprovechar las aguas que resbalan de la Sierra Madre Occidental, las carreteras que unen a sus ciudades y campos de cultivo con dichos mercados. En suma, el autor reconstruye 36 años de historia agrícola que explica en forma integral cómo se conformaron la estructura económica de Sinaloa y sus instituciones de fomento, aún presentes en el tejido social de la región.